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Catégories : Cuisine

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A vos fourneaux !
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Quelques recettes mais l'intérêt réside dans la rubrique trucs et astuces.

Art gastro
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Art Gastro donne des renseignements sur la gastronomie, les produits et les préparations qui contribuent à la grande cuisine. Les recettes sont succintes.

Arts-culinaires.com
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Référence des sites sur la gastronomie, les vins, les cuisines, et les recettes du monde, les produits du terroir, les voyages gourmands, et les formations culinaires

Astuces de cuisine
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Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile.

Brewdusud
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Des indications sont fournies pour apprendre à faire sa propre bière mais aussi son pain, son fromage, son vinaigre et ses pâtes.

Chef Simon
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Cours de cuisine gratuits en ligne. Techniques en images, culture gastronomique et gastronomie moléculaire.

Cuisine Classique
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Les recettes sont données avec un vocabulaire culinaire choisi : foncer la casserole, sucre lissé. Mieux vaut le maîtriser avant d'attaquer le côté pratique. Surtout, il remonte l'histoire de la gastronomie avec des grands noms et des dates.

Cuisines en fête
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Le 1er octobre est consacré à la fête de la cuisine. Créée par une marque de farine, elle permet à chacun de déguster ou de trouver des spécialités.

Cuistochimie
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On y trouve des informations sur la cuisine et la chimie, mais aussi des recettes et un forum.

Gastronomie médiévale
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Exposition virtuelle de la bibliothèque nationale de France. Découverte de l'alimentation, de la cuisine et des repas en images. Gros plan en animation flash sur un banquet de noces et recettes.

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