Cuisine - Fruits et légumes

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Concombres et courges
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De Cendrillon au concombre masqué de Mandryka, en passant par de délicieuses recettes, de la musique africaine ou les frayeurs d'Halloween, décidémment la fertilité des cucurbitacées est sans limites.

Confrérie des goûteurs de groseilles de Bar-le-Duc
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L'association a pour but le développement de la ville et cette mission passe par la publicité autour de la véritable confiture de groseilles. Meuse, France.

Confrérie suisse de la truffe de Bourgogne
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A pour but de réunir les passionnés de la truffe et de promouvoir la gastronomie et les plantations d'arbres truffiers. Elle propose des recettes, des conseils de plantation et une revue de presse.

Ferme Cadet-Roussel
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Que cuisiner avec les légumes de la ferme plus ou moins originaux : céleri, laitue, bettes à carde, betteraves, chanvre, courges, célerirave, endive, kale, piment, poireau, rabiole.

Fraise
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Les fraises belges sont disponibles à partir de mars. Elles peuvent se marier avec le champagne mais aussi le crabe et les asperges.

Idées gourmandes des tomates et concombres de France
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Recettes de cuisine, dégustation et variétés des tomates et concombres de France. Informations sur ces produits et liste des producteurs.

L'ail rose de Lautrec
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Histoire et particularités de cet ail, protégé par un label de qualité. Propose également des trucs et astuces.

L'endive
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Découverte des informations pratiques, modes de cuisson, culture, et recettes concernant la pousse blanche de la chicorée de Bruxelles.

La banane de Martinique
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En Martinique, le climat est très favorable au bananier. Et les habitants ont donc appris à cuisiner salé ou sucré les bananes.

La mâche
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La mâche est une variété de salade. Pour mieux la connaître et la cuisiner un document est proposé ainsi qu'un cahier de recettes en PDF.

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